美味食光
健康相伴
翠绿的小草、大树,慢慢变成了深绿,然后缓缓拉开了夏日的帷幕......
天气渐热盛夏即将到来,幼儿营养很关键。健康的食谱及膳食的搭配,能够促进幼儿强壮的体魄。夏满芒夏暑相连,养阳祛湿正要紧。
看看单周周一小朋友们的食谱吧~
早餐:纯牛奶、小面包、水煮蛋
牛奶为儿童生长发育提供优质的蛋白质和丰富的钙。儿童正处于生长旺盛时期,对钙的需求比较大。而牛奶中的钙质可以快速被人体吸收,有益于促进幼儿骨骼发育。所以这一阶段的幼儿多喝牛奶,能够补足钙质,促进身高发育。
午餐:金银米饭、土豆鸡块、蒜蓉油麦菜、杂菌汤
油麦菜有清热、凉血、解毒的功效,其烹饪时间短,且营养价值高,吃起来嫩脆爽口,蒜头及油麦菜二者完美结合,解除了油麦菜本身的涩涩的口感,更增加其香味,可谓是色香味俱全。
下午餐点:什锦炒面、冬瓜丸子汤
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,成分中富含水分和纤维素,能够有效清热解毒,降低心中的烦躁感。同时也具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓等等的功效;
水果:甜瓜
甜瓜糖分低、水分多、富含钾离子,出汗时可以多吃些甜瓜,可迅速补充水分和电解质,尤其是在炎热的夏季,可以多让孩子吃些甜瓜对身体有益。
夏天儿童容易食欲不振,家长们做饭要兼顾“开胃”和“营养均衡”两大原则,不能只做孩子喜欢吃的食物。可以为孩子准备清新、凉爽的食物,多吃些五谷杂粮,还可以用营养成分类似的豆制品和蔬果来代替肉类。以下几点贴士供大家参考:
1.多补充水份
夏天出汗多,要督促孩子多补水。不过,不要一次饮水过多,这样会淡化胃酸影响消化;也不要用饮料代替水,很容易发胖。
2.注意补充钙
夏天钙质流失严重,是幼儿佝偻病的高发期。要注意补充高钙食物,如鸡蛋、牛奶、豆腐、紫菜等。
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编辑| 史婉荣
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