美食物语人/间/美味/

炎炎夏季，无论是幼儿还是成人都会有食欲减少的情况发生。因此夏季幼儿饮食不能单一，需要多变换花样，做到品种丰富、荤素搭配合理。这样可以增加孩子的食欲，提高对营养的吸收率。幼儿园为小朋友们准备了什么样的美味食物呢？一起看看单周周四夏季食谱吧~

早餐：玉米糁，杂粮发糕，蚝油圆白菜

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。甜甜滑滑的口感也深得幼儿喜爱呢！

午餐：牛肉泡馍，龙骨汤

牛肉能为小朋友们提供优质蛋白质，其中各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。其脂肪含量低，也是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂哦！大口吃掉，小朋友们健康茁壮成长哦！

晚餐：绿豆粥，大肉包子

夏天温度较高，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。小朋友们对绿豆粥也情有独钟，绿色的小豆子可真好吃呀！

水果

甜瓜

甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。小朋友们都超爱吃哦~

同时夏天钙质流失严重，是幼儿佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量，所以要注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等；同时家长也要注意为幼儿补充维生素C，预防夏季晒伤、修复皮肤等。

供图|刘紫薇

编辑| 史婉荣

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