美食物语人/间/美味/
炎炎夏季,无论是幼儿还是成人都会有食欲减少的情况发生。因此夏季幼儿饮食不能单一,需要多变换花样,做到品种丰富、荤素搭配合理。这样可以增加孩子的食欲,提高对营养的吸收率。幼儿园为小朋友们准备了什么样的美味食物呢?一起看看单周周四夏季食谱吧~
早餐:玉米糁,杂粮发糕,蚝油圆白菜
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。甜甜滑滑的口感也深得幼儿喜爱呢!
午餐:牛肉泡馍,龙骨汤
牛肉能为小朋友们提供优质蛋白质,其中各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。其脂肪含量低,也是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂哦!大口吃掉,小朋友们健康茁壮成长哦!
晚餐:绿豆粥,大肉包子
夏天温度较高,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。小朋友们对绿豆粥也情有独钟,绿色的小豆子可真好吃呀!
水果
甜瓜
甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦。小朋友们都超爱吃哦~
同时夏天钙质流失严重,是幼儿佝偻病的高发期,因为天气炎热,进餐量减少,出汗多,钙的摄入量少于排出量,所以要注意补充高钙食物,如:牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等;同时家长也要注意为幼儿补充维生素C,预防夏季晒伤、修复皮肤等。
供图|刘紫薇
编辑| 史婉荣
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